Di Elena Depaoli *** Una primavera “strana”, silenziosa e quieta come una giornata d’inverno in cui cade la neve. Fuori, però, vediamo spuntare le gemme sugli alberi e fiorire i primi bulbi, fanno capolino le prime margherite che riusciamo ad intravvedere sui prati dei giardini condominiali, affacciati alle finestre di casa nostra. E sì, perchè
Cibo e cucina
La rubrica della salute a colori: blu
Di Elena Depaoli *** Il mese di febbraio è dedicato al colore Blu che ci evoca immediatamente il colore dell’acqua pura e del cielo quando è terso, privo di foschia e nubi. Ed è proprio dell’acqua che tratterò in questa puntata della mia rubrica. Superfluo ricordare che l’acqua è vita e che in essa siamo
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Cibo e cucina
La rubrica della salute a colori: turchese
Di Elena Depaoli *** L’inverno è ormai alle porte e le temperature sono nettamente calate, evocandoci i freddi polari. Proprio da questa immagine voglio partire questo mese per trattare un argomento estremamente conosciuto, ma al contempo sottovalutato: gli omega 3! Quando sentiamo parlare di omega 3, il nostro pensiero va subito ad un bel piatto
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Cibo e cucina
La rubrica della salute a colori: rosso passione
Di Elena Depaoli *** L’autunno è ufficialmente cominciato, portando le prime piogge e il cielo si copre di un triste manto grigio che un po’ ci incupisce. Per portare una ventata di energia, noi parleremo dei cibi color rosso, che immediatamente ci evocano sensazioni di forza, energia vitale e perché no… passione e risveglio dei
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Cibo e cucina
La rubrica della salute a colori: verde smeraldo
Di Elena Depaoli *** Eccoci entrati in una stagione di “mezzo”, l’autunno, in cui la natura si tinge di colori affascinanti che ammantano boschi, prati, regalandoci una visione multicolore che tanto appaga la nostra vista. Per il nostro organismo, però, questa stagione rappresenta un momento di passaggio, in cui abbandonando il sole e la calura
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Cibo e cucina
La rubrica della salute a colori: terra
Di Elena Depaoli *** Questo mese parleremo del color “terra”, che ci riporta immediatamente al marrone, il colore delle nostre radici e che suscita in noi emozioni forti. La terra, il legno e le pelli di numerosi animali: uno dei colori primordiali che ha accompagnato per secoli l’uomo nella sua evoluzione. Molti studi dimostrano che
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Cibo e cucina
La rubrica della salute a colori: arancio
Di Elena Depaoli *** L’estate è ufficialmente cominciata, portando con sé tanto caldo e tanto colore: la natura è sbocciata, regalandoci tutta la gamma di profumi, essenze e sfumature che sfiorano e accarezzano i nostri sensi. Primo fra questi la vista che, in questo periodo è pervasa da mix cromatici che incantano e ci evocano
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Cibo e cucina
La rubrica della salute a colori: lavanda
Di Elena Depaoli *** Ciao, sono Elena Depaoli e lavoro da tempo nel campo della salute e dell’integrazione alimentare. Potete trovare maggiori informazioni sulla mia attività nel mio sito “www.thejoyness.it”. In questa rubrica vi accompagnerò attraverso un percorso che associa i colori ai cibi, spiegandovi in sintesi i benefici che questi ultimi apportano alla nostra